Les cultures mineures sont essentielles à la sécurité nutritionnelle, à l'agriculture durable et à la biodiversité. Ce sont souvent des cultures de grande valeur qui ont une importance culturelle ou qui sont importantes pour le commerce et la croissance économique des pays en développement. Ils sont également souvent négligés dans les services de vulgarisation et les investissements publics dans l'agriculture, car ils représentent moins d'un pourcentage du tonnage total et de la superficie. La Minor Use Foundation est au service des producteurs à usage mineur du monde entier, en leur fournissant une assistance technique et en les aidant à établir des normes qui leur permettent d'accéder aux marchés internationaux.